Próiseas Táirgeadh Moonshine
Is deoch ardchaighdeáin é deoch 1.Moonlight a tháirgtear go traidisiúnta, nó ar a laghad a dhíoltar go neamhdhleathach, fuisce go hiondúil. Tugtar píoráideacht ar a dháileadh rúnda. Tagann an t-ainm seo ó thraidisiún na brewing san oíche chun nach bhfuarthas amach é. Sna blianta tosaigh den 21ú haois, ghlac grúdlanna tráchtála an téarma seo mar gheall ar a gcáil mhídhleathach, ag táirgeadh a gcuid "fíon moonshine" nuachta ceadúnaithe féin, lena n-áirítear go leor cineálacha blas. Anseo táimid ag dul. Faightear iad seo ar bhealach le hoidhreacht ó thraidisiún agus de ghnáth leanann siad modhanna comhchosúla.
2.Is trealamh driogtha é pota fós a úsáidtear chun deochanna alcólacha blaistithe cosúil le fuisce agus coinneac a dhriogadh, ach ní biotáille driogtha é toisc go bhfuil sé deacair substaintí comhchosúla a scaradh. Feidhmíonn an pota fós i modh driogtha uaineach (murab ionann agus oibriú leanúnach an Coffey fós agus túr fós). Tá an pota fós déanta as copar go traidisiúnta agus tagann sé i gcruthanna agus méideanna éagsúla ag brath ar chainníocht agus stíl an óil. Tá difríochtaí réigiúnacha ann i ndearadh driogairí, agus tá tóir ar roinnt cineálacha sa réigiún Appalachian ar a dtugtar le haghaidh deochanna príobháideacha a dhriogadh. De ghnáth is é 40% an t-ábhar alcóil i ndeochanna driogtha stánaithe, agus is féidir leis an mbuaic-ábhar alcóil teacht ar 60-80% tar éis driogadh iolrach.
3.Is é an t-amhábhar atá ag Moonlight Wine ná arbhar, atá cosúil le fuisce agus a bhaineann leis an gcatagóir de dheochanna driogtha ardteochta. Is é an difríocht ná tar éis an fuisce a ghrúdú, ní mór é a stóráil i bairillí darach ar feadh tréimhse ama (ag dul in aois), rud a ligeann don fhíon leid de chumhrán darach a bheith aige. Agus d’fhág Moonlight Wine an chéim seo ar lár.
