① Réamhrá
Is soitheach brewhouse é Mash Tun a úsáidtear chun an braiche talún (grist) a mheascadh le huisce faoi rialú teochta. Tugtar "mashing" air seo agus tugtar "mashing" ar an toradh atá cosúil le leite. Féach mash agus mashing. Coinnítear an braichlis ag teocht agus am réamhshocraithe (m.sh., ag 65 céim ar 1 h) go dtí go n-iompaíonn na stáirsí braiche go siúcraí, agus go sruthaítear na siúcraí braiche tuaslagtha (wort) isteach sa chiteal áit a gcuirtear leannlusanna leis. Soitheach amháin is ea an tuinnín mash ina dtarlaíonn an rith chun srutha bruithnithe agus wort san árthach céanna. Úsáidtear é go príomha le haghaidh leanna brewing agus beoir barr-choipthe eile, ag baint úsáide as mash insileadh aon-teocht.
② Sonraíocht
Tá raon cumais ó 50L go 10,000L
Téamh: téamh leictreach nó gal
Struchtúr: ciseal singil, dhá chiseal, trí shraith
Cur síos ar an Táirge
Córas Grúdlann Beoir 500 | |||
Córas | Trealamh | Sonraíochtaí | Cainníocht |
Braiche Miller | Cruach dhosmálta braiche Miller | 300Kg/H | 1 |
Grúdlann | Tun Mash/Lauter | 500L | 1 |
Brew Kettle & Guairneán | 500L | 1 | |
Umar Leachtach Te | 500L/1000L | 1 | |
Malartóir Teasa Pláta | 5M2 | 1 | |
Caidéal Wort | 3T/H | 1 | |
HLT Caidéal | 3T/H | 1 | |
Píblíne agus Comhlaí Brewhouse | 1 | ||
Ardán Oibre | 1 | ||
Coipeadh | Fermenters | 500l/1000L | 6 |
Umair Brite | |||
Umar giosta | 30L | 1 | |
Oxygenator Wort | 1 | ||
Córas Fuarú | Umar Uisce Glycol | 1000L | 1 |
Chiller | 5Hp | 1 | |
Caidéal Uisce Glycol | 3T/H | 1 | |
CIP | Umar alcaile | 100L | 1 |
Umar steiriliú | 100L | 1 | |
Caidéal CIP | 3T/H | 1 | |
Rialaitheoir | Bosca rialaithe | 1 | |
Páirteanna spártha | Lena n-áirítear Comhlaí, Feistis, Tomhais… | ||
