Cad is colún ann fós
Is teicneolaíocht nuálaíoch iad stallaí colúin, ar a dtugtar stallaí leanúnacha freisin, sa phróiseas driogtha. Úsáidtear iad go forleathan i dtáirgeadh biotáille mar uisce beatha, rum, agus vodca. Tá an colún fós an dearadh murab ionann agus stallaí pota traidisiúnta, is éard atá i stallaí colúin ná plátaí nó líontóirí iolracha, a chuireann ar chumas an phróisis driogtha a dhéanamh go leanúnach.
Stallaí colúinIs iondúil go mbíonn córas téimh, túr driogtha, comhdhlúthadán, agus córas bailiúcháin ann de ghnáth. Soláthraíonn an córas téimh fuinneamh teasa ag bun an túir chun an leacht a ghalú, agus ardaíonn an gal alcóil sa túr driogtha agus téann sé trí ilphlátaí nó líontóirí le haghaidh deighilte agus íonú. Feabhsaíonn an córas aife an éifeachtúlacht driogtha agus feabhsaíonn sé íonacht an alcóil. Mar fhocal scoir, déantar an gal a fhuarú i leacht sa chomhdhlúthadán, agus déantar táirgí driogtha íonachtaí éagsúla a dheighilt tríd an gcóras bailiúcháin. Oibríonn na codanna seo le chéile chun an colún a chumasú go fóill chun alcól ard-íonachta agus táirgí driogtha eile a tháirgeadh go héifeachtúil agus go leanúnach.
Stair na gcolún colún
Bunús 1. Bunús
Is féidir bunús an cholúin a rianú go fóill go dtí an tréimhse sibhialtachta ársa, ach bhí an fhoirm luath sách simplí. Is é an bunphrionsabal atá aige substaintí éagsúla a dheighilt bunaithe ar an difríocht i bhfiuchphointí. D'fhéadfadh sé gur thosaigh ailceimiceoirí agus cógaiseoirí ársa an smaoineamh driogtha bunúsach seo a úsáid agus iad ag iarraidh meascáin a dheighilt (mar shampla comhpháirteanna níos láidre a bhaint as fíon).
Mar sin féin, bhí an fhréamhshamhail den trealamh atá cosúil leis an gcolún nua -aimseartha le feiceáil go déanach sa 18ú haois go luath sa 19ú haois.
2. Forbairt Luath
Aireagóirí agus limistéir luath -iarratais
Cé go bhfuil sé deacair a chinneadh cé a chum an colún go fóill, le linn an Réabhlóid Thionsclaíoch, le forbairt borrtha an tionscail cheimicigh agus an tionscail grúdaireachta, thosaigh an colún fós ag úsáid go forleathan. Sa tionscal grúdaireachta, baineadh úsáid as ar dtús chun biotáillí a tháirgeadh mar Brandy agus Whisky. Ag an am sin, fuair Brewers go bhféadfadh stallaí colúin biotáillí a tháirgeadh le hábhar alcóil níos airde ar bhealach níos éifeachtaí.
Mar shampla, i réigiún Cognac na Fraince, baineadh úsáid as stallaí colúin le haghaidh driogadh tosaigh an bhranda, a d'fhéadfadh méid mór amhábhar fíona a phróiseáil go leanúnach, rud a cheadaíonn do scála táirgthe branda a leathnú.
Gnéithe struchtúracha luatha
Bhí struchtúr an driogóra luath -cholúin sách simplí. Is éard atá ann den chuid is mó ná colún driogtha ingearach agus gléas téimh. Is iondúil go mbíonn roinnt líontóirí sa cholún driogtha, mar shampla píosaí poircealláin briste nó coirníní gloine, a mhéadaíonn an limistéar teagmhála idir an gaile agus an leacht agus a chabhraíonn leis an éifeachtúlacht driogtha a fheabhsú.
De ghnáth bíonn an gléas téimh ag bun an cholúin driogtha, agus déantar an leacht amhábhar a ghalú trí théamh díreach nó indíreach. Téann an gaile ginte i dteagmháil leis an bhfiller agus leis an mballa colúin le linn an phróisis ag ardú, ag baint amach de réir a chéile de dheighilt na gcomhpháirteanna le pointí fiuchta éagsúla.
3. Athruithe tábhachtacha
Tréimhse claochlaithe tionsclaíoch
Ón lár -19 an haois go dtí an 20ú haois go luath, le luasghéarú an phróisis tionsclaíochta, thug an driogóir colúin athrú mór. Sa tionscal ceimiceach, spreag an t-éileamh ar dhriogadh mórscála amhábhar amhail peitriliam an driogóir colúin a fhorbairt i dtreo éifeachtúlachta ar scála mór agus ard-éifeachtúlachta.
Thosaigh innealtóirí ag barrfheabhsú struchtúr inmheánach an cholúin driogtha. Mar shampla, cruthaíodh struchtúir phlátaí nua ar nós plátaí caipín mboilgeog agus plátaí criathar. Tá go leor boilgeoga ar an bpláta caipín mboilgeog, agus téann an gaile isteach sa chiseal leachtach trí phoill bheaga an chaipín mboilgeog chun boilgeoga a dhéanamh. Fágann an struchtúr seo go bhfuil an teagmháil gáis-leachta níos iomláine agus an éifeacht idirscartha níos fearr. Tá go leor poill bheaga ar an bpláta sa phláta criathar, agus is féidir leis an gaile teagmháil dhíreach a dhéanamh leis an leacht trí na poill bheaga. Tá an struchtúr seo sách simplí, ach is féidir leis an éifeachtúlacht driogtha a fheabhsú go héifeachtach.
Ag an am céanna, chun dul in oiriúint do scálaí táirgthe éagsúla agus do thréithe amhábhair, tá níos mó roghanna ag ábhar an cholúin. Chomh maith le hiarann copair agus iarann teilgthe traidisiúnta, tá tús curtha le húsáid go forleathan ábhair atá frithsheasmhach in aghaidh creimthe, mar shampla cruach dhosmálta, a chuireann ar chumas an driogtha colúin a úsáid chun amhábhair cheimiceacha creimneacha a phróiseáil.
Rialú uathoibrithe a thabhairt isteach
Tar éis an lár -20 ú haois, le forbairt na teicneolaíochta leictreonaí agus na teicneolaíochta uathoibrithe, thosaigh colún Distiller ag tabhairt isteach córais rialaithe uathoibrithe. Suiteáladh braiteoirí teochta, braiteoirí brú, rialtóirí sreafa agus trealamh eile ar an driogóir, rud a chuir ar chumas oibreoirí paraiméadair éagsúla a rialú go cruinn sa phróiseas driogtha.
Mar shampla, tríd an gcóras rialaithe uathoibrithe, is féidir an chumhacht téimh a choigeartú go huathoibríoch de réir ráta beatha na n -amhábhar chun an teocht agus an brú a choinneáil sa cholún driogtha cobhsaí, rud a fheabhsaíonn cobhsaíocht cháilíocht an táirge. Ag an am céanna, is féidir le rialú uathoibrithe monatóireacht agus oibriú iargúlta a bhaint amach, rud a fheabhsaíonn éifeachtúlacht agus sábháilteacht táirgthe go mór.
4. Distiller colún nua -aimseartha
Comhtháthú ardteicneolaíochta agus oibríocht scagtha
Is comhlacht comhtháite ardteicneolaíochta é an driogóir colún nua -aimseartha. Tá córas ardrialaithe ríomhaireachta ann a fhéadann an próiseas driogtha a ionsamhlú agus a bharrfheabhsú i bhfíor -am. Trí algartaim chasta, is féidir na paraiméadair driogtha a choigeartú go huathoibríoch de réir tosca amhail comhdhéanamh amhábhar agus riachtanais táirge chun oibriú scagtha a bhaint amach.
Mar shampla, i réimse na gceimiceán mín, nuair a bhíonn comhdhúile orgánacha ard-íonachta á dtáirgeadh, is féidir le driogóir colúin nua-aimseartha comhpháirteanna a scaradh go cruinn le difríochtaí fiuchphointe an-bheag, agus is féidir leis an íonacht níos mó ná 99.9%a bhaint amach.
Comhtháthú coincheapa um chosaint comhshaoil agus coigilt fuinnimh
Le feabhas a chur ar chosaint an chomhshaoil agus feasacht ar choigilt fuinnimh, déanann an colún nua-aimseartha Distiller na fachtóirí seo a bhreithniú go hiomlán sa phróiseas dearaidh agus oibríochta. Tríd an gcóras malartaithe teasa a bharrfheabhsú agus an teas dramhaíola a athchúrsáil sa phróiseas driogtha, laghdaítear ídiú fuinnimh.
Ag an am céanna, tá feabhsuithe móra tagtha ar chóireáil an trealaimh ar shéalú agus ar chóireáil gáis sceite an trealaimh. Laghdaítear astaíochtaí truailleáin amhail comhdhúile so -ghalaithe orgánacha (VOCanna) a úsáid, ag freastal ar riachtanais chosanta comhshaoil atá ag éirí níos déine.
Dearadh ilfheidhmeach agus saincheaptha
Tá tréithe ilfheidhmíochta agus saincheaptha ag an driogóir colún nua-aimseartha freisin. Is féidir é a oiriúnú de réir riachtanais éagsúla an tionscail, mar shampla alcól inite ard-íonachta a tháirgeadh sa tionscal bia agus dí, chun comhábhair ghníomhacha a bhaint amach i ndrugaí sa tionscal cógaisíochta, agus chun spíosraí a bhaint amach sa tionscal cumhráin.
Thairis sin, is féidir le roinnt driogtha colúin athrú idir modhanna il -driogtha, amhail driogadh uaineach agus modhanna driogtha leanúnacha, chun riachtanais scálaí táirgthe agus cineálacha táirgí éagsúla a chomhlíonadh.
Conas a oibríonn colún fós
Céim Beathúcháin 1.
Ar an gcéad dul síos, iompraítear na hamhábhair atá le driogadh (mar shampla fíon coipthe, meascán amhábhar ceimiceach, etc.) chuig an driogálaí colúin tríd an bpíblíne beatha. Tugtar na hamhábhair isteach i suíomh áirithe den cholún driogtha, atá de ghnáth i lár nó sa chuid uachtarach den cholún driogtha, ag brath ar nádúr na n -amhábhar agus an éifeacht driogtha inmhianaithe.
Mar shampla, nuair a bhíonn alcól ard-íonachta á tháirgeadh, déantar an fíon coipthe a réamhthéamh agus téann sé ó lár an cholúin driogtha. Tá sé seo toisc gur féidir leis an bhfíon réamhthéite teacht ar an bpointe fiuchta níos tapúla, agus is féidir le dul isteach sa lár úsáid níos fearr a bhaint as an grádán teochta agus an stát cothromaíochta gáis-leachta atá déanta sa cholún driogtha.
2. Céim Teasa agus Galraithe
Tá gléas teasa ag bun an driogóra colúin, mar shampla corna téimh gaile nó téitheoir leictreach. Nuair a iompraítear an téamh, aistrítear an teas chuig na hamhábhair sa cholún driogtha trí sheoladh agus comhiompar. Tosaíonn na hamhábhair ag boil faoi ghníomh an teasa, agus déantar an leacht a thiontú ina ghaile.
Tóg driogadh peitriliam mar shampla. Tar éis amhola a théamh go teocht áirithe, de réir a chéile, déanann na comhpháirteanna éagsúla galú de réir a chéile in ord fiuchphointe ó íseal go hard. Déanann comhpháirteanna solais (mar chomhpháirteanna gásailín) gal ar dtús, ag cruthú gaile a ghluaiseann aníos. Tá rialú teochta teasa an -chriticiúil. Éilíonn amhábhair éagsúla agus táirgí sprice raonta teochta éagsúla chun galú éifeachtach a bhaint amach.
3. CÉIM TEAGMHÁLA AGUS SEOLADH GAS-LIQUID (sa cholún driogtha)
Tá struchtúir éagsúla taobh istigh den cholún driogtha chun teagmháil agus scaradh gáis-leachta a chur chun cinn. Is iad na struchtúir phlátaí is coitianta (mar phlátaí caipín mboilgeog, plátaí pláta criathar, etc.) nó struchtúir phacála.
Conas a oibríonn struchtúr an phláta:
Tá go leor boilgeoga ar an bpláta caipín mboilgeog, agus téann an gaile isteach sa chiseal leachtach ó phoill bheaga an chaipín mboilgeog chun boilgeoga a dhéanamh. Éiríonn na boilgeoga seo sa leacht agus déanann siad teagmháil iomlán leis an leacht. Sa phróiseas seo, déanfaidh na comhpháirteanna pointí ardfhiuchta sa ghal comhdhlúthú go páirteach sa leacht, agus rachaidh na comhpháirteanna pointe ísealfhiuchta sa leacht isteach sa ghal.
Tá go leor poill bheaga ar an bpláta ar an bpláta criathar, agus déanann an gaile teagmháil dhíreach leis an leacht trí na poill bheaga. Cruthaíonn an leacht leibhéal leachtach áirithe ar an bpláta, agus téann an gaile tríd an gciseal leachtach, a thuigeann an teas agus an malartú ábhair idir an gás agus an leacht.
Conas a oibríonn an struchtúr pacála:
Is é atá sa phacáil ná roinnt ábhar soladach atá múnlaithe go neamhrialta (mar shampla fáinní ceirmeacha Raschig, fáinní liathróid miotail, etc.), a líontar sa cholún driogtha. Ardaíonn an gaile sna bearnaí den phacáil agus déanann sé teagmháil leis an scannán leachtach atá ceangailte le dromchla an phacála. Méadaíonn an modh teagmhála seo an limistéar teagmhála gáis-leachta, rud a fhágann go bhfuil an próiseas aistrithe maise idir an gaile agus an leacht níos iomláine. Leanann substaintí pointe ísealfhiuchta ar aghaidh ag galú isteach sa ghal, agus fanann substaintí pointe ardfhiuchta sa leacht agus sreabhadh síos leis an leacht.
4. Céim Chomhdhlúthaithe na Gaile Éirí Amach
Tar éis an deighilte leachta gáis sa cholún driogtha, leanann an gaile ina bhfuil comhpháirteanna pointe ísealfhiuchta ag bogadh aníos agus sroicheann sé barr an cholúin driogtha. Tá comhdhlúthadán ag an mbarr, a úsáidtear de ghnáth chun an gaile a fhuarú trí uisce nó meáin fuaraithe eile a scaipeadh.
Nuair a thagann an gaile le dromchla fuar an chomhdhlúthadáin, tarlaíonn comhdhlúthú agus athraíonn sé ó ghás go leacht. Mar shampla, i ndriogadh biotáille, déantar gal alcóil a fhuarú ina alcól leachtach sa chomhdhlúthadán, agus bailítear an t -alcól leachtach i gcoimeádán ar leith.
5. Bailiú Táirgí agus céim urscaoilte leacht iarmharach
Is é an comhdhlúthán bailithe an táirge tar éis driogtha. De réir raonta éagsúla fiuchphointe agus críocha driogtha, is féidir comhdhlúthán ag céimeanna éagsúla a bhailiú. Mar shampla, nuair a bhíonn peitriliam á chodnú, is féidir codáin éagsúla amhail gásailín, ceirisín, agus díosal a bhailiú.
Ag an am céanna, ag bun an cholúin driogtha, scaoiltear na comhpháirteanna agus na heisíontais ardfhuileachta neamh-mhaolaithe mar leacht iarmharach, a d'fhéadfaí a phróiseáil a thuilleadh (mar shampla sa tionscal ceimiceach) nó a dhéileáiltear leo mar dhramhaíl (mar shampla i roinnt próiseas simplí déanta fíona).
Colún fós vs pot fós
Tá dhá phríomhchineál driogtha: colún fós agus pota fós.
Modh driogtha: Modh driogtha:Baineann Pot úsáid as driogadh baisce fós, ar a dtugtar driogadh uaineach freisin. Ní féidir leis ach baisc amháin amhábhar a dhriogadh ag an am, agus ní mór dó fanacht go gcríochnófar baisc amháin sula dtosaíonn sé ar an gcéad bhaisc eile; Is féidir le colún driogadh leanúnach a dhéanamh fós, gan fanacht le baisc amháin a chríochnú sula dtosaíonn tú ar an gcéad bhaisc eile, agus is féidir leis 24 uair an chloig a dhriogadh gan briseadh.
2. Stíl blas:Is iondúil go n -úsáidtear stallaí pota chun uisce beatha braiche a tháirgeadh, agus is féidir leo níos mó substaintí blas a choinneáil, lena n -áirítear blas móna, mar sin tá uigeacht níos troime agus blas níos saibhre ag an meiscín; Faigheann stallaí colúin meisciúla, ábhar alcóil níos airde, stíl níos éadroime, ach substaintí níos lú blas.
3. Iarratais choiteanna:Is minic a úsáidtear stallaí pota chun Cognac, Malt Whisky, London Dry Gold and Tequila a tháirgeadh, etc.; Úsáidtear stallaí colúin go príomha i dtáirgeadh uisce beatha gráin
Deireadh
Mar a fheiceann tú, uathúlacht ancolún fósTá sé in ann a chumas a dhriogadh go leanúnach agus a íonú go héifeachtúil, rud a chiallaíonn gur gléas fíor -riachtanach é do tháirgeadh biotáille nua -aimseartha. Cibé an bhfuil vodca an -íon á tháirgeadh aige nó ag coinneáil roinnt comhpháirteanna blas de rum agus fuisce, tá ról ríthábhachtach fós ag an gcolún.
Má tá tú ag lorg trealamh driogtha ardchaighdeáin, nó más mian leat níos mó a fhoghlaim faoin bpróiseas driogtha,Bobenis féidir réitigh ghairmiúla a sholáthar duit. Dírímid ar thaighde agus ar fhorbairt agus ar tháirgeadh trealaimh driogtha ardéifeachtúlachta. Fáilte goDéan teagmháil linnLe haghaidh tuilleadh eolais faoi theicneolaíocht driogtha!
