Copar fós vs cruach dhosmálta fós

Sa tionscal driogtha, ní hamháin go dtéann ábhar an trealaimh i bhfeidhm ar éifeachtúlacht táirgthe, ach cinneann sé go díreach blas, íonacht agus caighdeán deiridh an táirge. Is iad na stallaí copair agus na stallaí cruach dhosmálta an dá ábhar is mó a úsáidtear go forleathan ar an margadh, agus tá tréithe agus feidhmchláir uathúla ag gach ceann acu. Mar sin, i riachtanais táirgthe iarbhír, cén t -ábhar is fearr idir stallaí cruach dhosmálta agus stallaí copair? Léigh ar aghaidh, déanfaidh an t -airteagal seo anailís dhomhain ar na difríochtaí idirstallaí copairisstallaí cruach dhosmáltaÓ uillinneacha éagsúla chun cabhrú leat an cinneadh is fearr a oireann do do riachtanais táirgthe a dhéanamh.

Copar fós

Stallaí copairBíodh seoltacht theirmeach den scoth agat agus an cumas sulfides a bhaint, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh fuisce agus branda a ghrúpáil. Is féidir leo íonacht agus cumhra an driogáit a fheabhsú agus tá siad oiriúnach do dhriogadh ceardaíochta ardleibhéil.

Cruach dhosmálta fós

Cruach dhosmálta fósIs é atá i gceist le creimeadh, ard-neart, éasca le glanadh, go bhfuil dea-sheoladh teasa aige, is féidir le séalaithe maith, fuarú tapa, aschur fíona tapa, coigilt fuinnimh, oibriú éasca, caighdeán fíona a fheabhsú, comhsheasmhacht a chinntiú, agus go bhfuil sé buan agus go bhfuil saol fada seirbhíse aige, ar féidir leis ráthaíocht éifeachtach, cobhsaí agus ard-ardcháilíochta a sholáthar le haghaidh fíona.

Copar agus cruach dhosmálta le chéile fós

Tá na buntáistí a bhaineann le copar, mar shampla boladh a bhaint agus cumhra a bharrfheabhsú, agus friotaíocht creimthe agus cobhsaíocht na cruach dhosmálta le chéile an chopar agus an cruach dhosmálta le chéile. Féadann sé caighdeán an fhíona a fheabhsú agus boladh míthaitneamhach a laghdú, mar shampla sulfair. Tá seoltacht agus marthanacht teirmeach maith aige freisin, ag cinntiú éifeachtúlacht driogtha agus saol trealaimh.

Áis

Copar:Tá méid áirithe friotaíochta creimthe aige, ach i dtimpeallachtaí sonracha áirithe, amhail timpeallachtaí tais agus sulfair ina bhfuil sé, féadfaidh sé ocsaídiú agus corraíl, ag giniúint substaintí amhail Verdigris. Mar sin féin, sa phróiseas driogtha, is féidir le creimeadh beag copair freagairt uaireanta leis na comhábhair sa fhíon agus ról dearfach áirithe a imirt.
Cruach dhosmálta:Tá eilimintí cosúil le cróimiam agus nicil ann, tá friotaíocht creimthe maith aige, tá caoinfhulaingt mhaith aige don chuid is mó de na himoibrithe ceimiceacha agus na comhábhair sa bhfíon, níl sé éasca le meirge agus le creimeadh, is féidir leis feidhmíocht agus riocht sláintíochta an trealaimh a choinneáil ar feadh i bhfad, agus a chinntiú nach bhfuil an fíon driogtha truaillithe.

Tionchar blas

Copar:
Le linn an phróisis driogtha, is féidir le copar freagairt le suilfídí sa fhíon agus iad a thiontú ina suilfíd copair dothuaslagtha in uisce, agus mar sin is féidir an droch-bholadh a thugann suilfídí, mar shampla thiols a thiontú ina charbóiní nach bhfuil chomh cráiteach, ag déanamh an blas blas fíona agus an smoother.
Is féidir le héifeacht chatalaíoch copair foirmiú comhdhúile eistir áirithe a chur chun cinn, a bhfuil tionchar tábhachtach acu ar aroma fíona, rud a fhágann go bhfuil cumhra an fhíona níos déine, níos casta agus níos nádúrtha. Mar shampla, nuair a dhriogtar an branda ó fhíon torthaí, aroma na mbiotáille driogtha isteachdriogóir copairtá sé níos nádúrtha agus níos íon, agus tá an cumhra fruity íogair agus galánta; Nuair a dhriogtar an t -uisce beatha ó ghrá, tá cumhra na mbiotáille atá driogtha i ndriogadh copair níos géire agus tá sé níos comhordaithe ná mar atá i ndriogóir cruach dhosmálta.
Féadann sé blas an fhíona a dhéanamh níos boige agus níos lú, an spiachas agus an greannú a laghdú, a d'fhéadfadh a bheith mar gheall ar imoibriú copair le comhpháirteanna áirithe sa fhíon, ag athrú comhdhéanamh ceimiceach agus airíonna fisiceacha an fhíona, rud a fhágann go bhfuil an fíon níos cothroime agus níos comhordaithe i mblas.
Cruach dhosmálta:
Níl sé de chumas aige eisíontais a chatalú agus a bhaint. Maidir le meisciúla amh ina bhfuil méid beag sulfair, na biotáillí driogtha agdriogóir cruach dhosmáltaD'fhéadfadh blas sulfair a bheith aige.
De ghnáth ní bhíonn éifeacht bhreise aige ar aroma an fhíona, agus is iondúil go gcoinníonn sé saintréithe cumhra bunaidh an fhíona, ach uaireanta d'fhéadfadh tionchar diúltach a bheith aige ar an aroma mar gheall ar an neamhábaltacht eisíontais áirithe a bhaint.
Tá tionchar réasúnta beag aige ar bhlas an fhíona. Tá blas an fhíona driogtha sách díreach, a d'fhéadfadh a bheith beagán spicy agus crua, gan an mothúchán íogair agus bog a thug an driogóir copair.

Iarrchán

Stills copair:Mar shampla, i dtáirgeadh uisce beatha braiche na hAlban agus cognac na Fraince, is féidir le stallaí copair sulfair, feoil agus eisíontais eile a bhaint amach i dtáirgeadh uisce beatha, branda, fíon torthaí, srl. I dtáirgeadh branda, is féidir le haigéad búistéiseach, aigéad caproic, etc. salainn chopair dothuaslagtha a chruthú agus é a deascán, an blas agus an cumhra a fheabhsú.
Stills cruach dhosmálta:Úsáidtear go forleathan é i ngrúdaireacht meisciúla, vodca, rum, srl. I ngrúdaireacht meisciúla na Síne, úsáideann go leor wineries stills cruach dhosmálta, ar féidir leo blas agus cáilíocht bhunaidh an meisciúla a chinntiú agus freastal ar riachtanais táirgthe tionsclaíocha ar scála mór; Maidir le vodca, is féidir leis blas an mheisc -mheisciúil a choinneáil, agus is féidir leis an acmhainn dhriogtha éifeachtach agus an dea -shéalú feabhas a chur ar éifeachtúlacht driogtha agus aschur an meisciúla; I dtáirgeadh rum, is féidir an oibríocht driogtha a dhéanamh go cobhsaí chun cáilíocht agus aschur rum a chinntiú.

Saol na seirbhíse

De ghnáth, is féidir le cruach dhosmálta a chothaítear i gceart leanúint ar aghaidh le haghaidh 15-20 bliain, nó níos faide fós. Is féidir le copar a bheith fós ann ar feadh i bhfad, fiú ar feadh an tsaoil, má láimhseáltar i gceart é. Mar sin féin, faoi ghnáthúsáid agus cothabháil, is iondúil go mbíonn a shaol seirbhíse thart ar 10-15 bliain.

Costas agus Praghas

Go ginearálta, tá praghas an chopair fós sách ard.

Glanadh agus cothabháil

Copar fós:Ní mór é a ghlanadh in am tar éis é a úsáid chun cosc ​​a chur ar fhoirmiú patina agus iarmhar na n -eisíontas. Agus tú ag glanadh, seachain uirlisí ró -ghéar a úsáid chun an dromchla copair a scríobadh chun dochar a dhéanamh don driogóir.
Cruach dhosmálta fós:Tá an dromchla réidh agus ní furasta é a dhathú. Is féidir é a choinneáil glan trí shruthlú le huisce glan nó trí ghlantach éadrom a úsáid. Tá sé sách éasca é a ghlanadh agus gan a bheith i mbaol creimthe.

Copar fós vs cruach dhosmálta fós

CNOCMUNTE

Níl aon mhaith nó olc iomlán i roghnú an trealaimh driogtha, ach an réiteach is oiriúnaí. Má shaothraíonn tú croílár na ceardaíochta traidisiúnta agus má tá súil agat biotáille a dhriogadh le blas saibhir agus blas iomlán,driogóir copairIs cinnte gurb é an rogha is fearr é; Tá clú agus cáil ar chopar mar gheall ar a sheoltacht teirmeach den scoth agus a chumas imoibriúcháin cheimiceach, ar féidir leis suilfídí a bhaint go héifeachtach agus an purer driogáit a dhéanamh, go háirithe i dtáirgeadh biotáille uisce beatha, branda agus ceardaíochta. Imríonn sé ról nach féidir a athsholáthar.
Má thugann tú níos mó airde ar mharthanacht an trealaimh, ar chobhsaíocht an táirgthe agus ar áisiúlacht na hoibríochta, ansindriogóir cruach dhosmáltaIs féidir leis ráthaíocht fhadtéarmach agus iontaofa a sholáthar, a úsáidtear go forleathan i dtionscail mar vodca, rum, cógaisíocht agus eastóscadh ola riachtanach.
Mar mhonaróir trealaimh driogtha atá chun tosaigh sa tionscal,BobenTá sé tiomanta do réitigh driogtha ardchaighdeáin a sholáthar do chustaiméirí ar fud an domhain. Cibé an dteastaíonn driogóir traidisiúnta uile-chopair uait, trealamh cruach dhosmálta nua-aimseartha, nó fiú trealamh saincheaptha a chomhcheanglaíonn copar agus cruach dhosmálta, is féidir linn do chuid riachtanas a chomhlíonadh. Ná bíodh drogall ort teagmháil a dhéanamh linn!