An Próiseas Táirgthe Gin
1.Driogadh Pota / Pota Fós
Is é driogadh pota an próiseas driogtha is traidisiúnta. Níl ort ach a chur, cuirtear na hamhábhair i bpota téite ag an mbun, agus téann an gaile isteach sa chomhdhlúthadán trí chlúdach copair ag an mbarr (ar a dtugtar an muineál eala freisin) agus laghdaítear é go meisciúla. Is deacair driogadh pota an deoch a dhriogadh go dtí cion alcóil níos airde ag an am céanna, mar sin de ghnáth déantar é faoi dhó nó níos mó chun an deoch a íonú, agus ansin é a chaolú ar ais go dtí an t-ábhar alcóil i mbuidéil cuí. Is féidir leis an modh driogtha seo boladh agus blas na n-amhábhar a chothabháil go héifeachtach, agus úsáideann roinnt biotáillí (cosúil le fuisce, branda, etc.) an próiseas seo freisin.
2.Driogadh Colún/Colún Fós
Tá dhá chuid i ndriogadh colúin: Anailíseoir agus Coigeartóir. Téann an deoch isteach ó bharr an túir driogtha agus réamhthéiteann an túr driogtha é sula ndéantar tuilleadh teasa agus gásúcháin. Téann an gal isteach sa túr driogtha agus déantar é a dhriogadh ciseal le ciseal chun deoch íonaithe a fháil. Dá airde an ciseal de réir ciseal, is airde an ABV den leacht, ar féidir leis suas le 95-96% ABV a bhaint amach. Fillfidh an deoch le ABV níos ísle agus fós ina bhfuil neamhíonachtaí go dtí an túr driogtha don chéad timthriall eile.
Mar gheall ar íonú leanúnach agus timthriallach deochanna trí dhriogadh colún, tugtar driogadh leanúnach ar dhriogadh colún freisin. I gcomparáid le driogadh pota, a éilíonn go leor mbaisceanna d'íonú alcóil, feabhsaíonn an tóir a bhí ar dhriogadh colún go mór éifeachtacht íonú agus is féidir alcól ard-íonachta a fháil. Is gnách go dtáirgtear bun-licéar vodca agus gin trí úsáid a bhaint as próiseas driogtha colúin.
