Fuisce aon bairille

Fuisce aon bairille(nófuisce aon chaisleáin) is aicme fuisce préimhe é ina dtagann gach buidéal ó bairille aonair atá ag dul in aois, in ionad a theacht chun a bhfuil i mbairillí éagsúla a chumasc le chéile chun aonfhoirmeacht datha agus blas a sholáthar. I gcodarsnacht leis sin, is féidir roinnt fuisce eile, fiú cinn nach meascáin iad, a chomhcheangal ó níos mó ná baisc amháin, nó fiú ó bhlianta éagsúla chun comhsheasmhacht a bhaint amach. Cuirtear an fuisce ó gach bairille i mbuidéil ar leithligh, agus uimhir an bharaille ar gach buidéal agus i bhformhór na gcásanna na dátaí tús agus deireadh aosaithe. Creidtear go gcuireann gach bairille tréithe uathúla leis an fuisce críochnaithe.

Bhí roinnt conspóide ann le déanaí maidir le cé acu an bhfuil fuisce aon-bhuscaí ar fad ó bhascaí singil. Nochtadh fuisce a dhíolann drioglanna Albanacha ar nós Ben Nevis agus GlenDronach mar “cascanna singil” mar ghalbhánuithe d’il-bairillí, b’fhéidir gur de chineálacha éagsúla a bhí iontu, leis an sonrúchán “cascán singil” ag tagairt don bhac deiridh amháin le haghaidh aibithe. In éagmais rialacháin shonracha maidir leis an teanga seo, ní léir cé chomh forleathan is atá an cleachtas seo sa tionscal ina iomláine.

D’fhéadfadh go mbeadh bairillí aonair chomh hard le láidreacht an bhuidéil nó gan scagadh le fuarú chun blas an chóisir a thruailliú a sheachaint.